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 gateau aux noix , pommes et chocolat noir

18/4/2009

Gateau aux noix, pommes et chocolat noir

 

Prép. 15 minutes

Cuisson. 35 minutes

Th6 (180°C)

Pour 6 pers

 

Ingrédients

2 grosses pommes

120 g de noix hachées

et quelques cerneaux pour décorer le gateau

120 grs de sucre en poudre

140 grs de crème fraiche

100 grs de farine

2 oeufs

1/2 paquet de levure chimique

Chocolat noir en poudre

 

Préchauffez le four, dans une jatte, cassez les oeufs,

ajoutez le sucre et bien mélangez au fouet, puis incorporez

progressivement la crème, les noix hachées pas trop finement,

et enfin la farine avec la levure.

Travaillez le tout au fouet jusqu'à obtenir une pate lisse et homogène,

Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en petits dés et incorporez les

a la préparation.

Versez le tout dans un moule a manqué bien beurré de 20 cm de diamètre.

Enfournez 35 minutes environ.

Le gateau est bien cuit lorsqu'une lame de couteau piquée dedans ressort

sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

Saupoudrez le gateau de chocolat noir ou glacez-le avec du chocolat fondu dans

du beurre

Decorez de cerneaux de noix

Catégorie : Non spécifié

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