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 Blanquette de dinde aux herbes

23/4/2009

Blanquette de dinde aux herbes

 

Blanquette de dinde

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 oignon

50 g de beurre

1 verrre de bouillon de volaille ( moi un verre d'eau

chaude avec une cuillère a café de fond de volaille)

2 verres de vin rouge

4 brins de thym

4 feuilles de laurier

Herbes de Provence

sel et poivre

 

Dans une marmitte mettre un fond d'huile d'olive

déposez la blanquette de dinde,

salez et poivrez, ajoutez les poivrons coupez en lamelles

et l'oignon coupez en lamelle aussi,

déposez le thym, le laurier, parsemez d'herbes de provence

et de noix de beurre

versez le verre de bouillon de volaille, les deux verres de vin

rouge

ajoutez un peu d'eau si necessaire pour recouvrir

et laissez cuire une heure 30

bon appetit

Catégorie : Non spécifié

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